Cosa ne dite? Iniziamo la settimana con una mousse proteica al cioccolato?

Siete tutti d’accordo?

Oramai siamo in estate e, naturalmente, si iniziano prediligono colazioni fresche e veloci ma, molto spesso, si ricorre sempre alla stessa soluzione.

Quindi annotate la ricetta di questa mousse proteica al cioccolato e provate a rendere più varia la vostra alimentazione sin dal mattino.

Senza glutine, senza zucchero e senza grassi, preparata in soli 3 minuti ieri sera prima di andare a letto… questa mattina il risultato è favoloso!

Abbinata con 20 gr di frutta secca e 80 gr di frutta di stagione, la colazione è BILANCIATA e sana.

Ricetta della mousse proteica al cioccolato per 2 coppette da 130 kcal circa

Ingredienti: 

100 ml di albume pastorizzato 

60 gr di yogurt greco alla vaniglia

50 gr di proteine di riso al cioccolato 

1 cucchiaio di cacao amaro

1 cucchiaio di miele

1/2 cucchiaino di cremor tartaro 

Procedimento:

• Con l’aiuto delle fruste elettriche montare a neve gli albumi in una ciotola con il cremor tartaro.
• Unire e mescolare delicatamente con lo yogurt greco e il miele girando dal basso verso l’alto all’interno di una ciotola.
• Aggiungere in ultimo le proteine in polvere ed il cacao ed amalgamare bene il tutto fin quando l’impasto non risulti omogeneo.
• Versare nelle coppette e refrigerare almeno due ore.